山头火是一种辣椒品种，所以它最旺的搭配应该是一些辣味强烈的食材。最常见的搭配有：鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉、虾仁、豆腐、蔬菜等。无论是炒菜、煮汤，或是烧烤烹饪，山头火都能为食材增添辣味，使口感更加丰富。
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