1、原料：猪肉、鸡蛋、淀粉、小葱、生姜、料酒、盐。
2、猪肉剁成肉泥，放入一勺淀粉，葱姜末，鸡蛋只要蛋清。
3、顺时针搅拌5分钟。
4、锅内水烧至冒泡下入丸子。
5、盖上盖子小火煮开。
6、煮至丸子浮起，放入一勺生抽和适量盐就可以出锅了。
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