1、准备好莲藕和排骨。
2、排骨焯水，莲藕切块，切葱、姜，准备一个八角。
3、锅中放油烧热，放入葱、姜、八角炒香。
4、放入排骨翻炒后放酱油调味。
5、放入莲藕继续翻炒，放入盐调味。
6、加水烧开，倒入高压锅中炖20分钟即可出锅。
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