1、煮面条水开下面。
2、面条富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。面条不仅易于消化吸收，而且还具有改善贫血、增强免疫力、均衡营养等功效。因此，适当吃面条可以帮助保健养生。
3、面条应该用开水的锅煮。煮开水后，加入少许盐到锅里，然后滴几滴醋和一小勺植物油到锅里，这样面条就不糊汤，也可以去掉面条的碱性味。
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